東京ラーメン巡りその5　つじ田 味噌の章　神田・秋葉原

今日もラーメンについて書こうと思います。今回は秋葉原の近く、神田にあるつじ田 味噌の章を食べてきました。もともとつけ麵などで有名なつじ田ですが、今回は味噌ラーメンを提供する店舗でした。

肝心のラーメンはこんな感じ。

バリ味噌ラーメン。普通の味噌ラーメンよりもさらに濃く、麺も1.5倍あるとのこと。

味は非常に濃厚でポタージュかのようなスープ。だけどもスープはつけ麵と同様に魚介の出汁がしっかりでていて、”つじ田”の味噌ラーメンというのがしっかり感じられる。その出汁に濃厚な味噌が合わさることで、濃いのだけど、後味がしつこすぎないラーメンになっているかと思います。

麺はスープに程よく絡み、食べているときにちょうど良い濃さの味になります。

めちゃくちゃ美味しくて、量が多くともペロリと食べることができます。味がただ濃いだけでなく、しつこくないようにバランスがとられているので本当に食べやすく胸焼けしない。

メニューとかはこんな感じ。

秋葉原からもほど近いこのお店。アキバ散策のついでに訪れてみるのはどうでしょう。